担々麺　まる担　おがわ

営業を始めまして早一週間、早いものです。こうやって時間は刻々と流れていくのかなと思うと、非常に恐ろしいです。気を引き締めて日々の営業をしていかないと、運転資金もアッと言うまになくなってしまいそうです。

本日営業をはじめから最初に雨が降りました。雨風対策プロジェクト発動していてよかったです。
掘っ立て小屋以下ですが、とりあえず本日ぐらいの雨ならしのげました。
日々改良が必要です。

今日みたいな、雨の中かさをさしてまで、訪ねていただける幸せをかみ締めながら、日々の努力を怠ることなく、来て頂いたお客様を、いつも変わら無い味でお出迎えしなくてはならないことを痛切に感じました。

今日ご近所の息子の同級生のお父様とお話する機会があり、その中で、「仕事が楽しい。」がキーワードになりました。当然私も元飲食リーマンです。楽しいときもあれば、楽しくないときもあります。
ただ、生活と言う責任もあり、「仕事はしんどいもの」と言う固定観念はありました。

でも今は違います。本当に心のそこから楽しいです。売り上げ、生活の不安、責任は飲食リーマンの時となんら変わりません。以前にもまして、お世話になった方々へのプレッシャー、自分の決断へのプレッシャーは、相当なものです。

でも本当に楽しいのです。これからこの楽しさが変わっていくのかも知れませんが、今は「仕事が楽しい」と大きな声で、正直に言えます。

もっと、もっと仕事が楽しくなるように、誠心誠意、担担麺を作って行きたいと思います。
それには、生活がちゃんと行えるように、販売数量も伸ばしていかなければなりません。
他力本願ではなく、自力実力で勝ち得ないと長続きをしないことも頭に叩き込み、これからの営業をしていきたいと思います。





こんな柄の車が走っていたら、「あっ」まる担　おがわ　壱号　だと思ってください。
（まだバックモニターになれません。いつになったらちゃんとバックモニターで、ビタビタのバックができるのでしょうか？）