2009年09月15日
製麺屋さん
本日２度目の投稿です。（暇なんでしょう？）まる担 おがわで使う麺のサンプルを探しに、製麺所で商談。
みなさんがっばってます。僕なんかは足元にも及ばないくらい、
みなさん自分の仕事にプライドを持ってます。
社長さんが前線で働いている。やっぱりこれです。
麺もさることながら、麺に対するこだわり、今まで培ってきたもの、
麺のオーラが出ていました。
麺もこれから、スープと合わせようと思いますが、
茹でる前からおいしそうです。
小麦粉の香り、麺のしなやかさ、ほぐれぐわい、今から楽しみます。
＃２４ 熟成ストレート麺です。
結果は、後日後日後日！！
まる担 おがわ
2009年09月15日
今日は雨
大切な麺の大事な商談の日です。まず一つずつ問題課題をつぶしていくぞ～
屋台をちゃんと軌道に乗せるための、大切なアイテム。
自分に妥協しない信念を持って、商談するぞ！
雨が心配です。屋台の大敵 rain（雨）雨の日はどうしたらいいのやら？
「神様僕にずっと～太陽をください。」
まぁ神のみぞ知る自然の摂理ですが。
画像ぐらいは、晴天で行きましょう。
開業に向けてのステップを踏み外さないように、一歩一歩前へ！！
自分に負けないように頑張る。
意気込みが空回りしないように、いつもブログに書きとめようと、心に誓う雨の日です。
でもやっぱり晴れてるほうがいい。
まる担 おがわ
