プレッシャー

だんだん過重が、増えてきました。お気楽な気持ちで一歩を踏み出したわけではないが、
最近深く眠れません。こんなに神経が細かいとは思ってもいませんでした。
家の中も整理がつかず、いつ片付くのかめどが立ちません。

がんばるしかないのですが、何をどうがっばていいのやら、まず売れても、売れなくても
もうとめれないところまできています。

やっぱりクズな人間なので、追い込まれないとだめみたいです。

昨日やっと営業許可の許可証が出来上がりました。何度見ても手数料の金額とは見合わない許可証です。
車に貼る営業許可シール、警察に提示を求められたときに出す、携帯式の許可カード。

またプレッシャーが、おいしいものを提供できるように、妥協はしないぞ。

食材もどんどん納品されてきました。やっぱり倉庫が必要です。明日またお金を使わなくては。

まる担　おがわの担担麺がおいしいと言って頂けたら、レシピを公開します。
乞うご期待。（まずい担担麺のレシピなど誰も見ないですよね。）

ただ、自家製ラー油だけは簡単ですし、やけどに注意さえすれば、市販のラー油とは別のものが
できることは、請け合いです。（非常に香ばしいし、辛さを調整できます。）