製麺屋さん

本日２度目の投稿です。（暇なんでしょう？）

まる担　おがわで使う麺のサンプルを探しに、製麺所で商談。

みなさんがっばってます。僕なんかは足元にも及ばないくらい、
みなさん自分の仕事にプライドを持ってます。
社長さんが前線で働いている。やっぱりこれです。

麺もさることながら、麺に対するこだわり、今まで培ってきたもの、
麺のオーラが出ていました。

麺もこれから、スープと合わせようと思いますが、
茹でる前からおいしそうです。
小麦粉の香り、麺のしなやかさ、ほぐれぐわい、今から楽しみます。
＃２４　熟成ストレート麺です。

結果は、後日後日後日！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　まる担　おがわ