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2009年12月29日

汁なし担担麺パート2・・・・・・

昨日女性の方で、「小食なのであまり食べれないので」と言われたので、「汁なし担担麺いかがですか?」
とお勧めしたところ、非常に喜ばれていました。

ありがたいです。お客様の美味しそうにお召し上がりになられる顔を見ながら、話しながら仕事ができるってことは、何事にも替えがたい、至福のひと時です。

僕の座右の銘は、ですが、常にこられたお客様に、今できる最高の担担麺をお出しし、楽しんでいただくことのできる、今の仕事は本当に楽しくて仕方がありません。

この楽しさを未来永劫続けて行けるように、まず売り上げを生活の基盤とベースに乗せることが、
「美味しかった、また来るわ!!」といっていただいたお客様へのまる担 おがわとしてのせめてもの恩返しであり、重大な責任だと思います。

話は大きく外れましたが、お持ち帰りととしては、汁なし担担麺は大有りだと思います。
もう少し研究を重ねます。

闇夜に、担担麺色の暖簾と、白い提灯が末永くよらめくころとを、励みに、後年内二日がんばります。



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Posted by まる担 おがわ at 06:14│Comments(0)担担麺
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