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2009年09月15日

製麺屋さん

本日2度目の投稿です。(暇なんでしょう?)

まる担 おがわで使う麺のサンプルを探しに、製麺所で商談。

みなさんがっばってます。僕なんかは足元にも及ばないくらい、
みなさん自分の仕事にプライドを持ってます。
社長さんが前線で働いている。やっぱりこれです。

麺もさることながら、麺に対するこだわり、今まで培ってきたもの、
麺のオーラが出ていました。

麺もこれから、スープと合わせようと思いますが、
茹でる前からおいしそうです。
小麦粉の香り、麺のしなやかさ、ほぐれぐわい、今から楽しみます。
#24 熟成ストレート麺です。

結果は、後日後日後日!!ICON156ICON158

                 まる担 おがわ




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Posted by まる担 おがわ at 18:40│Comments(0)メニュー
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