京つう

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2010年03月08日

最近雨が続いてます。

こう雨が続くと、屋台は厳しいです。

なんといっても外です。もっともっと担担麺を精査し、
商品を高めないといけません。

こんな雨に負けていては、屋根も、壁もできません。
所詮テントどまりになってしまいます。

雨も降るたびに、日々の気温は高くなる季節です。
課題は果てしなく続き、今度は、気温、虫との
戦いの火蓋が斬られようとしています。

そんな中、雨風ごときに、負けている場合ではありません。
雨が降っても、まる担 おがわの担担麺が食べたくなる、担担麺を!!

自分の能力のなさを、雨風のせいにしてはいけませんね。

今週もまた、ぐずついた天気が続きますが、天候に左右されないような
担担麺を提供しなくてはと、思いつつ時間だけが過ぎていきます。

初心を振り返り、もっともっと努力しないといけないと痛感しています。

こんな天候の中、足を運んでくださる、お客様に感謝しつつ、
常に前進あるのみです。

日々進歩の、一期一会 まる担 おがわ でした。
  

Posted by まる担 おがわ at 03:10Comments(7)屋台課題