京つう

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2009年12月22日

本日は、徳島の四川飯店からわざわざ屋台へ

四川飯店で、大変お世話になった方が、突然屋台の前にたっていました。
びっくりするや、恐縮するやらで、一瞬何が起こったのかわかりませんでした。

徳島弁で「観に来たジョ」徳島の女性がお使いになる懐かしい方言でした。
ありがたく、すごく懐かしかったです。

担担麺も、屋台もほめていただき超舞い上がってしまいました。
懐かしい話も交えながら、楽しいひと時でした。

四川飯店での修行時代、仕事は一生懸命したつもりですが、それ以上にハチャメチャに遊んでもいました。
今考えると、常軌を逸してたかのようでした。ただ今となっては懐かしく、いい思い出です。

いつも足跡を残していただいている藤井様が、「才能の賞味期限は短い」とブログに書いておられます。
時期、タイミング、すべての時間の流れがピンポイントで進んでいると思います。しかも高速で。
私の開業の時期が良いか悪いかはわかりませんし、私の場合才能と言うものではありませんが、
ひらめきなど、物事を考え、実行に移すときは、ほんとうに少ない何かの時間がかみ合った結果だと思い、
単純な私は、「才能の賞味期限は短い」を勝手に解釈してしました。(藤井様との解釈の違いは歴然としているかも知れません。お許しを)

昔の古い友人、諸先輩方は、口をそろえていいます。「お前らしい、なんかやると思ってた。良いも、悪いも」人間はなかなか、変われませんし、たぶん変わらないと思います。ただ日々進化、進歩は、その人の努力しだいだと思います。
時間に流されないように、しっかり自分を見つめて、屋台を営業していきたいと強く思います。

   

Posted by まる担 おがわ at 16:48Comments(2)エンジェル

2009年12月22日

”適応能力”

人間の適応能力てすごい。
寒くて、寒くてたまらなかったのですが、5日も外にいると、寒さもましになってきましたが、
昨日はびっくり、体の芯から冷えました。

それでも、お越しになっていただけるお客様がいらっしゃることが、大変ありがたく感謝感謝です。

昨日からはじめた、雨風対策プロジェクト第一弾、ビニールシート屋根が半完成。
でも見上げると、月、星が見えていたのに、今は、汚いビニールシートの青色が広がっています。
もっとおしゃれな色無いのでしょうか。

本日は、風除けをまず一箇所設置をもくろんでいます。
どんどん車を動かしづらくなってきました。(一応移動販売車なのですが。)

きていただけるお客さまに少しでも暖かいところで、召し上がっていただきたいのですが、
なにぶん、素人工事では、本当に雨が降ったときに心配です。

工事関係のお客様あればまた、ご助言ください。

今から開店準備です。失礼します。

 まる担 おがわ



  

Posted by まる担 おがわ at 10:57Comments(0)移動販売車