京つう

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2009年09月15日

製麺屋さん

本日2度目の投稿です。(暇なんでしょう?)

まる担 おがわで使う麺のサンプルを探しに、製麺所で商談。

みなさんがっばってます。僕なんかは足元にも及ばないくらい、
みなさん自分の仕事にプライドを持ってます。
社長さんが前線で働いている。やっぱりこれです。

麺もさることながら、麺に対するこだわり、今まで培ってきたもの、
麺のオーラが出ていました。

麺もこれから、スープと合わせようと思いますが、
茹でる前からおいしそうです。
小麦粉の香り、麺のしなやかさ、ほぐれぐわい、今から楽しみます。
#24 熟成ストレート麺です。

結果は、後日後日後日!!ICON156ICON158

                 まる担 おがわ


  

Posted by まる担 おがわ at 18:40Comments(0)メニュー

2009年09月15日

今日は雨

大切な麺の大事な商談の日です。
まず一つずつ問題課題をつぶしていくぞ~
屋台をちゃんと軌道に乗せるための、大切なアイテム。
自分に妥協しない信念を持って、商談するぞ!

雨が心配です。屋台の大敵 rain(雨)雨の日はどうしたらいいのやら?
「神様僕にずっと~太陽をください。」
まぁ神のみぞ知る自然の摂理ですが。
画像ぐらいは、晴天で行きましょう。

開業に向けてのステップを踏み外さないように、一歩一歩前へ!!
自分に負けないように頑張る。

意気込みが空回りしないように、いつもブログに書きとめようと、心に誓う雨の日です。
でもやっぱり晴れてるほうがいい。

                                        まる担 おがわ



  

Posted by まる担 おがわ at 10:39Comments(0)屋台課題